Montgras Properties est un groupe
comprenant les marques Montgras, Ninquén, Amaral et Intriga. Chaque
marque est associée à un terroir particulier. Pour Montgras c'est
la vallée de Colchagua, dans le cas de Ninquén, c'est un lieu
précis dans Colchagua, soit la montagne Ninquén avec un plateau au
sommet de celle-ci. Pour Amaral il s'agit de la fraîche région
côtière de Leyda, alors que dans le cas de Intriga, il s'agit d'un
seul vin, composé d'un cépage unique, le Cabernet Sauvignon, issu
du meilleur terroir pour celui-ci, la vallée de Maipo. Dans ce
cas-ci, ce n'est pas l'Alto Maipo, mais plutôt de la partie médiane
de la vallée, au sud-ouest de celle-ci près de la ville de Paine.
Les vignes produisant les raisins pour ce vin ont entre 10 et 50 ans
d'âge et certaines sont conduites en pergola et d'autres en Lyre. La
vendange est manuelle et tardive pour la région et le millésime (7
au 17 mai). À titre d'exemple, Vinedo Chadwick, qui est situé à
Puente Alto dans l'Alto Maipo, a commencé à cueillir le 23 avril en
2010. La fermentation utilise les levures indigènes. L'élevage en
barrique de chêne français dure 24 mois avec un tiers de premier
usage et le reste de second usage. Le vin titre à 14.5% d'alcool
pour un pH de 3.59 et est bien sec avec 2.68 g/L de sucres résiduels.
Le producteur évoque un potentiel de garde de 15 ans pour ce vin.
La robe est ténébreuse et
impénétrable. Le nez révèle l'identité de ce vin. C'est du beau
Cab chilien, mais on perçoit une différence par rapport au profil
que donne généralement ce cépage dans l'Alto Maipo. Le cassis et
le menthol qui dominent habituellement les Cabs de l'Alto Maipo sont
présents ici, mais en mode mineur. La palette fruitée est plutôt
marquée par de beaux arômes de cerise, mâtinés de notes de bois
de cèdre, de terre humide et de sous-bois, le tout complété par un
très léger aspect boisé rappelant les épices douces. Superbe nez
de très jeune Cab, complexe et exhalant des arômes de grande
qualité. La bouche est un ravissement pour un amateur de Cabernet
comme moi. L'attaque est de velours et révèle un vin à la matière
dense et raffinée. Les saveurs sont intenses et de haute qualité.
Le fruité est balancé par une juste dose d'amertume qui donne un
cachet sérieux à l'ensemble. En milieu de bouche le vin s'exprime
avec justesse, sans lourdeur, mais avec toute la concentration
nécessaire à un vin de niveau supérieur. Les tanins sont soyeux ce
qui ajoute à l'impression de raffinement qui se dégage de ce
nectar. La finale est harmonieuse et très longue avec un sursaut
dans l'intensité des saveurs. Des notes de chocolat noir et de
caramel encadrent le fruit lors du déclin des saveurs.
Depuis le temps que je m'intéresse aux vins du Chili, je suis devenu plus difficile à impressionner et je
m'emporte moins dans mes commentaires. Je connais le RQP généralement
favorable des vins de ce pays, et je tente de les juger dans leur
contexte. Toutefois, il m'arrive encore de tomber sur des vins
spéciaux qui se démarquent d'une manière ou d'une autre. Ces vins
arrivent encore à me surprendre et c'est le cas de cet Intriga. Quel
vin! Et lorsque je pense à son prix je suis totalement renversé.
Qu'un vin de ce haut niveau qualitatif puisse être acheté pour
seulement 20$ la bouteille est absolument renversant. Ce vin n'a rien
à envier à des vins vendus beaucoup plus chers, peu importe le
pays. On a affaire ici à un vin de niveau Grand Cru. Bien sûr cette
terminologie n'existe pas au Chili, mais si c'était le cas, ce vin
pourrait être là sans rougir d'aucune comparaison par rapport à
des vins semblables aux prix hypertrophiés. Il n'aurait pas à rougir
non plus, au strict plan qualitatif, face à de la compétition
étrangère de haut niveau. Qu'il s'agisse de Bordeaux ou de Napa. Ce
vin n'est rien de moins qu'un Cab de classe mondiale qui montre un
énorme potentiel de garde. C'est absolument incroyable qu'il soit
possible de l'acheter ici au Québec à un prix aussi dérisoire. Je
reproche parfois à certains producteurs chiliens de mettre la
charrue avant les bœufs au niveau du prix en jouant sur l'effet
Veblen. C'est tout le contraire dans le cas de ce vin, mais j'ai peur
qu'un effet anti-Veblen joue contre lui. J'ai peur que plusieurs ne
le prennent pas au sérieux à cause de son prix. Ce serait dommage,
car avec sa politique de prix, c'est comme si le producteur avait
décidé de faire découvrir son vin par le plus grand nombre. De
grâce, si vous achetez ce vin, tentez de le juger de la façon la
plus neutre. En ce qui me concerne, ce vin m'a tellement convaincu
que j'ai décidé de profiter de la promo du week-end pour en acheter
six bouteilles dans une belle caisse en bois digne de son niveau
qualitatif. 120$ pour six bouteilles d'un vin aussi bon que certains
vendus le même prix pour une seule bouteille. Avec cet Intriga et
le Ninquén, Montgras Properties offre deux vins de garde chiliens de
grande classe à des prix simplement incroyables. Dans un monde où
l'inflation est la norme, je pense que ça mérite d'être souligné
et encouragé.